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Velouté glacé de betteraves
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Ingrédients :
- 2 betteraves cuites
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 yaourts bulgares
- 1/4 de concombre
- sel
- poivre
- persil plat
Préparation Velouté glacé de betteraves:
Dans le bol du robot, mixer les betteraves avec les yaourts, l'huile d'olive, le concombre, l'ail, le sel et le poivre.
Répartir dans les assiettes et décorer de persil plat.
Servir aussitôt.
Répartir dans les assiettes et décorer de persil plat.
Servir aussitôt.
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