Curry de lotte au lait de coco

Curry de lotte au lait de coco

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Poissons

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Curry de lotte au lait de coco:

Couper la lotte en gros morceaux.
Dans un wok, faire revenir les oignons, le gingembre et le curry dans un peu d'huile.
Ajouter les morceaux de lotte et les tomates.

Laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le lait de coco, mélanger et baisser le feu.
Cuire encore 10 minutes.

Ajouter le nuoc-mâm, le sucre et le citron vert.
Décorer avec des feuilles de coriandre.

Servir chaud avec du riz.

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