Montecaos

Dans un saladier, mélanger la farine, la vanille en poudre, le sucre et l'huile.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Faire des boules de pâte de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque.

Parsemer un peu de cannelle dessus.
Faire cuire à 150°C pendant 20 minutes environ.

Les Montecaos sont cuits lorsqu'ils commencent à se décoller de la plaque.

En fonction du temps de cuisson, on obtient des montecaos plus ou moins craquants ou moelleux... A vous de choisir...


On peut parfumer ces biscuits avec des zestes de citron ou d'orange.
Ils se conservent très bien dans une boite fermée et ils peuvent aussi garnir vos paniers gourmands...