Tartelettes aux fraises

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Tartes

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Tartelettes aux fraises:

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la vanille et le sel.
Creuser un puits et ajouter le beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Rassemble la pâte en une boule et réserver au frais 30 minutes.

Equeuter les fraises.
En réserver 400 gr au frais, dans un saladier avec le sucre cristal.
Mixer les fraises restantes avec la gelée de groseilles. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et garnir 6 moules à tartelettes.
Piquer les fonds de tarte avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

Laisser refroidir.
Répartir le coulis dans le fond des tartelettes et garnir de fraises.

Servir aussitôt. Les fonds de tarte ont tendance à absorber l'humidité du coulis.

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1 commentaire sur la recette Tartelettes aux fraises :

Commentaire de (invité) le sur la recette Tartelettes aux fraises :
la pate sablee est bonne mais je prefere romplie de creme patissiere et decorer de fraise
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