Quatre-quarts

Photo de la recette Quatre-quarts envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : N/D

Catégorie : Gâteaux

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 à 40 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Quatre-quarts2 étoile(s) pour Quatre-quarts3 étoile(s) pour Quatre-quarts4 étoile(s) pour Quatre-quartsQuatre-quarts (2 votes)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Quatre-quarts:

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez le zeste du citron, ajoutez-le au beurre et au sucre.
Battez jusqu'à ce que le mélange soit en crème.

Ajoutez-lui les jaunes d'oeufs, un à un, en les faisant absorber chaque fois, puis la farine tamisée avec la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, ajoutez-en le quart dans la pâte pour l'assouplir.
Puis incorporez délicatement le reste des blancs en neige.

Versez la pâte dans le moule beurré et fariné jusqu'aux 3/4.

Enfournez pour 40 à 45 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille et laissez refroidir complètement.



Variantes : remplacez le citron par de l'orange, de la vanille, des pépites de chocolat ou des fruits confits par exemple.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Quatre-quarts :



2 commentaires sur la recette Quatre-quarts :

Commentaire de (invité) le sur la recette Quatre-quarts :
Voilà qui est nettement plus précis et donc nettement mieux ! C'est tout de suite mieux et plus facile avec une recette claire ! ;-)
Merci d'avoir corrigé la liste des ingrédients, y'a plus qu'à maintenant...
Note donnée : 1 étoile(s) pour Quatre-quarts2 étoile(s) pour Quatre-quarts3 étoile(s) pour Quatre-quarts4 étoile(s) pour Quatre-quarts5 étoile(s) pour Quatre-quarts
Commentaire de (invité) le sur la recette Quatre-quarts :
Note donnée : 1 étoile(s) pour Quatre-quarts2 étoile(s) pour Quatre-quarts3 étoile(s) pour Quatre-quarts4 étoile(s) pour Quatre-quartsQuatre-quarts

Donnez votre avis sur la recette Quatre-quarts

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Quatre-quarts.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies