Moelleux à la pistache coeur coulant chocolat

Moelleux à la pistache coeur coulant chocolat

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

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Préparation Moelleux à la pistache coeur coulant chocolat:

Mixer finement les pistaches pour les réduire en poudre.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le jaune avec le sucre glace.
Incorporer la crème, la pâte de pistache et le beurre fondu
Réserver au frais pendant 10 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.
Remplir des moules en silicone de pâte aux 2/3.
Disposer au milieu 2 carrés de chocolat.
Enfourner et cuire 10 minutes en surveillant.

Servir avec une crème anglaise.


Pour une présentation sympa, vous pouvez cuire et servir vos moelleux dans des mini-cocottes...

Retrouvez la recette de la pâte de pistache ici.

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