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Macarons à la noix de coco
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Ingrédients :
- Pour 60 macarons :
- 3 blancs d'oeufs
- 300 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café d'essence de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 250 gr de noix de coco râpée
Préparation Macarons à la noix de coco:
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un saladier, monter les blancs d'oeuf en neige ferme.
Ajouter peu à peu le sucre en poudre.
Incorporer le zeste de citron et l'essence de noix de coco.
Ajouter ensuite la maïzena et la noix de coco râpée.
Mélanger délicatement.
Sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, déposer des cuillerées à café de pâte en les espaçant d'environ 3 cm.
Faire cuire 15 Ã 20 minutes et laisser refroidir sur une plaque.
Dans un saladier, monter les blancs d'oeuf en neige ferme.
Ajouter peu à peu le sucre en poudre.
Incorporer le zeste de citron et l'essence de noix de coco.
Ajouter ensuite la maïzena et la noix de coco râpée.
Mélanger délicatement.
Sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, déposer des cuillerées à café de pâte en les espaçant d'environ 3 cm.
Faire cuire 15 Ã 20 minutes et laisser refroidir sur une plaque.
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