Oeufs sur toasts

Oeufs sur toasts

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Oeufs

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
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Ingrédients :

Préparation Oeufs sur toasts:

La veille faites mariner les poivrons à l'huile d'olive avec l'ail écrasé.
Faites dorer les tranches de pain à la poêle dans moitié huile moitié beurre, disposez-les sur le plat de service, recouvertes de 2 tranches de bacon passées à la poêle.
Gardez au chaud, recouvert d'une feuille d'aluminium dans le four ouvert.
Faites cuire les oeufs 4 par 4 à la poêle dans huile et beurre.
Sortez-les par 2, posez-les sur les toasts, ébordez les bords, et posez sur les jaunes deux lanières de poivron.
Chacun salera et poivrera ses oeufs à son gré.

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