Pain au chocolat - Machine à pain

Verser le lait, le beurre, l’oeuf et le sel dans la cuve de la machine à pain.
Ajouter la farine et déposer la levure au centre et le sucre sur le côté.

Mettre la machine en marche sur le programme pâte.

Lorsque le programme est terminé, sortir la pâte et réserver 30 minutes au frais.

Sortir la pâte et l'étaler en rectangle sur un plan de travail fariné.

Déposer le beurre au centre du rectangle de pâte.
Replier la pâte en 3 et remettre au frais pendant 15 minutes.

Sortir la pâte et l'étaler de nouveau en rectangle puis plier en 3 de nouveau. Remettre 15 minutes au frigo.

Etaler la pâte en rectangle et la diviser en 8 rectangles.

Placer le chocolat au bord de chaque rectangle de pâte et rouler la pâte tout autour.

Laisser lever unr heure à température ambiante.

Dorer à l’oeuf et enfourner 10 à 12 min à 220°C.

Laisser refroidir sur une grille.