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Brioche au sucre - machine à pain
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Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 75 gr de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 450 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- sucre perlé
Préparation Brioche au sucre - machine à pain:
Verser tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre et lancer le programme pâte levée.
Déposer la pâte sur le plan de travail et former des boules de 50 gr environ. Mettre les boules dans un moule à cake et faire lever une heure dans un endroit chaud et humide.
Badigeonner de dorure et saupoudrer un peu de sucre perlé.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ en surveillant.
Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
A servir au goûter ou au p'tit déj' accompagné de confiture...
Déposer la pâte sur le plan de travail et former des boules de 50 gr environ. Mettre les boules dans un moule à cake et faire lever une heure dans un endroit chaud et humide.
Badigeonner de dorure et saupoudrer un peu de sucre perlé.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ en surveillant.
Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
A servir au goûter ou au p'tit déj' accompagné de confiture...
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3 commentaires sur la recette Brioche au sucre - machine à pain :
dommage c'est avec une MAP
pas mal ; j'ai était surprise qu'il n'y ait pas d'œuf ; pâte faite à la map ;
prochaine fois je la laisse + levée la pâte dans la map et surtout j'utilise la farine T45 et non la T65 çà gonflera plus
sinon pas mal après avoir essayé une multitude de recette celle ci semble la mieux pour l'instant
merci
Ne pas oublier de laisser la pâte lever un peu...
La cuisson au four reste la même.
Bon appétit...