Mousse de carambar

Mousse de carambar

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts

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Préparation Mousse de carambar:

Dans une casserole, faire chauffer la crème et y faire fondre les Carambars à feu doux en remuant tout le temps.

Laisser refroidir un peu et filtrer la préparation.
Verser dans le siphon.

Refermer le siphon. Percuter 2 cartouches de gaz.
Secouer et mettre le siphon couché au frais pendant 2 heures.


Servir dans des verrines.
Idéal pour accompagner un moelleux au chocolat.

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