Pomme d'amour

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Préparation Pomme d'amour:

Laver et sécher les pommes.

Les piquer sur des brochettes en bois.

Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, le jus de citron et le beurre coupé en morceaux.

Mélanger le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sirop commence à dorer.

Hors du feu, verser le colorant rouge.

Tremper chaque pomme dans le caramel pour la recouvrir complètement.
Plonger les pommes d'amour dans un saladier d'eau bien froide pour faire durcir le caramel.

Garder les pommes dans un endroit frais et sec.

A déguster en amoureux...


Vin conseillé : un champagne rosé.

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