Bouchées apéritives courgettes surimi

Laver la courgette et couper 12 tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Couper chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.

Couper les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Eponger les crevettes sur un papier absorbant et les saupoudrer d'un peu de paprika doux.

Sur les courgettes, disposer un trait de mayonnaise.
Déposer le surimi au centre et la crevette dessus.
Piquer un cure-dednt pour maintenir le tout en place.


vous pouvez remplacer la mayonnaise par un petit suisse 0% mélangé à un filet de citron et des baies roses.