Verrines Saumon Ricotta

Détailler le saumon fumé en petits morceaux
Ciseler la ciboulette et l'aneth.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes.
Poivrer et ajouter le saumon fumé.
En réserver un peu pour décorer la verrine.

Dresser les verrines avec une poche à douille large.
Déposer deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth au-dessus de la préparation à base de ricotta.

Servir frais, en entrée ou en apéritif...