Salade de concombre au yaourt

Eplucher les concombres.
Prélever la chair avec une cuillère parisienne pour obtenir des petites boules.

Presser le demi-citron.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'ail, et l'estragon.
Saler et poivrer.

Laver et essuyer l'orange pui la couper en tranches fines.

Dans un saladier, placer les boules de concombre et les entourer des tranches d'orange.
Verser la sauce au yaourt.

Servir frais.


Recette minceur, elle apporte environ 70 kcal par portion.