Beurre de cacahuètes

Dans une poêle chaude, griller les arachides décortiquées et pelées, à sec.

Ajouter l’huile d’arachide et mixer le tout.
La pâte doit être homogène et onctueuse.
Ajouter le sel et le sucre.

Mettre dans un bocal au frais, et consommer dans les 15 jours.


Pour obtenir le célèbre beurre de cacahuète « chunky », il faut ajouter une poignée d’arachides concassées et grillées à la préparation obtenue.

A étaler sur une tranche de pain de mie ou sur une crêpe chaude...