Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc

Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc:

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le beurre fondu et le blanc d'œuf pour obtenir une frangipane.
Garder le jaune dans un bol pour la dorure de la galette.

Casser le chocolat blanc en morceaux et l'ajouter à la frangipane.

Rouler les myrtilles dans un peu de farine.

Etaler la pâte feuilletée et répartie la frangipane au milieu.
Déposer la fève et ajouter les myrtilles.

Etaler un peu de jaune d'œuf avec un pinceau sur le bord de la pâte. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.
Souder les bords en appuyant bien. On peut utiliser les dents d'une fourchette...

Avec un pinceau, étaler la dorure sur la galette et dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau.

Cuire pendant 25 minutes à 180°C.

A servir tiède. Attention, les myrtilles sont chaudes à l'intérieur...

Vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises...

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1 commentaire sur la recette Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc :

Commentaire de (invité) le sur la recette Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc :
Je viens de tester la galette aux myrtilles: nous nous sommes tous régalés. Ce n'est pas écoeurant comme avec seulement de la frangipane; bien au contraire.
Merci.
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