Mendiants au caramel

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Préparation Mendiants au caramel:

Eplucher les pommes et les couper en fines tranches.

Casser les amandes, les noix et les noisettes.

Faire tremper les raisins secs dans le marc de Bourgogne pendant 2 heures.

Dans une casserole, mélanger le miel, les raisins secs, le marc de Bourgogne, les amandes, les noisettes, les noix et les pommes.
Faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes.
Le miel commence à caraméliser.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de la préparation et laisser refroidir et durcir.


Ces mendiants se conservent quelques jours au frais et au sec...
Vous pouvez aussi les consommer chaud dans un bol pour le dessert.

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