Granit de fromage blanc aux fruits

Laisser le fromage blanc s'égoutter.

Choisir les fruits les plus mûrs voire les plus abîmés. Les éplucher et les couper en cubes.
Pocher ces cubes 5 minutes dans l'eau bouillante avec la moitié de sucre.
Laisser refroidir.

Avec une cuillère, incorporer les cubes de fruits dans le fromage blanc et le rhum délayé dans un peu d'eau et mélangé au reste de sucre.

Servir frais avec de la crème fraîche par-dessus.


Voici une façon d'utiliser les fruits les plus abîmés, lorsqu'on a pas forcément envie de les manger...