Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Crêpes soufflées

La recette Crêpes soufflées
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
Préparation Crêpes soufflées:
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine, mélangez à fond, délayez avec un peu de lait bouillant, versez dans la casserole.
Faites bouillir 1 mn pour épaissir, ajoutez le sucre vanillé et la liqueur à l'orange; laissez tiédir.
Battez les blancs en neige très ferme.
Ajoutez-les à la crème en soulevant la masse sans tourner.
Sur chaque moitié de crêpe mettez à peu près 3 cuillerées à soupe de crème, repliez l'autre moitié par-dessus en la bordant.
Disposez-les au fur et à mesure dans le plat allant au four et à table.
A ce moment les crêpes peuvent attendre plusieurs heures.
15 à 20 mn avant de servir, suivant leur température, mettez-les au four chaud à 200 °C après les avoir badigeonnées de beurre fondu.
Lorsqu'elles sont bien gonflées, sortez-les du four, saupoudrez de sucre glace, servez aussitôt.
Ajoutez la farine, mélangez à fond, délayez avec un peu de lait bouillant, versez dans la casserole.
Faites bouillir 1 mn pour épaissir, ajoutez le sucre vanillé et la liqueur à l'orange; laissez tiédir.
Battez les blancs en neige très ferme.
Ajoutez-les à la crème en soulevant la masse sans tourner.
Sur chaque moitié de crêpe mettez à peu près 3 cuillerées à soupe de crème, repliez l'autre moitié par-dessus en la bordant.
Disposez-les au fur et à mesure dans le plat allant au four et à table.
A ce moment les crêpes peuvent attendre plusieurs heures.
15 à 20 mn avant de servir, suivant leur température, mettez-les au four chaud à 200 °C après les avoir badigeonnées de beurre fondu.
Lorsqu'elles sont bien gonflées, sortez-les du four, saupoudrez de sucre glace, servez aussitôt.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Crêpes soufflées :
-
Crêpes soufflées aux marrons
-
Crêpes surprise
-
Crêpes Suzette
-
Crêpes au miel
-
Crêpes au sarrasin
-
Crêpes à la noix de coco
-
Crêpes Suzette
-
Pâte à crêpes
-
Mini crêpes apéritives
-
Crêpes aux amandes
Donnez votre avis sur la recette Crêpes soufflées






1 commentaire sur la recette Crêpes soufflées :