Soupe de carottes au curry

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Soupes et potages

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Soupe de carottes au curry:

Emincer les carottes et les oignons.

Dans une casserole, mettre les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

Laisser refroidir quelques minutes.

Mixer la soupe.
Ajouter le curry et mélanger.

Servir chaud accompagné de crème fraîche et de quelques croûtons.

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1 commentaire sur la recette Soupe de carottes au curry :

Commentaire de (invité) le sur la recette Soupe de carottes au curry :
cette soupe est très légère , de couleur très appetissante et la pointe de curry lui confère un petit coté exotique . peut se mettre en entrée pour un repas un peu copieux. A essayer absolument pour sortir des sentiers battus.


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