Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Espuma de myrtilles
La recette Espuma de myrtilles
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 450 gr de myrtilles surgelées
- 4 boules de glace à la vanille
- 30 cl de crème fleurette
Préparation Espuma de myrtilles:
Dans une casserole, faire chauffer tout doucement 150 gr de myrtilles avec le sucre pour les décongeler.
Mixer et passer au chinois.
Mélanger le coulis avec la glace vanille tiédie.
Ajouter la crème fraîche.
Mélanger et filtrer si besoin.
Verser la préparation dans le siphon.
Fermer.
Mettre une cartouche de gaz.
Secouer le siphon tête en bas et réserver couché au frais pendant minimum 2 heures.
Dans 6 verrines, répartir les myrtilles restantes (300gr) et ajouter l'espuma au dessus.
Servir aussitôt.
Mixer et passer au chinois.
Mélanger le coulis avec la glace vanille tiédie.
Ajouter la crème fraîche.
Mélanger et filtrer si besoin.
Verser la préparation dans le siphon.
Fermer.
Mettre une cartouche de gaz.
Secouer le siphon tête en bas et réserver couché au frais pendant minimum 2 heures.
Dans 6 verrines, répartir les myrtilles restantes (300gr) et ajouter l'espuma au dessus.
Servir aussitôt.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Espuma de myrtilles :
-
Espuma de pommes granny (A.S. Pic)
-
Galette des rois aux myrtilles et au chocolat blanc
-
Crème d'amande aux myrtilles
-
Gâteau de semoule aux myrtilles
-
Crème de myrtilles
-
Poires au chocolat
-
Compote d'automne
-
Salade de fruits et sorbet au basilic
-
Ananas rôti à la vanille
-
Pêches au vin
Donnez votre avis sur la recette Espuma de myrtilles