Fudges au chocolat

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Préparation Fudges au chocolat:

Beurrer un moule carré de 20 cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé.

Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux, le chocolat avec le lait concentré et les graines de vanille.

Augmenter le feu et faire épaissir pendant 5 minutes.
Ajouter le beurre en morceaux.

Verser dans le moule et lisser avec une spatule.

Réserver au frais pendant 3 heures, puis découper des petits rectangles.

Emballer chaque bouchée dans du papier cristal.

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