Crumble Pommes Kiwis

Préchauffer le four à 210°C.

Couper les pommes en quartier et les couper en dés. Les arroser de jus de citron.

Dans une casserole, faire bouillir 30 cl 'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue pendant 2 minutes. Pocher les pommes pendant 15 minutes.

Eplucher les kiwis et les tailler en cubes. Les ajouter aux pommes dans le sirop. Mélanger et retirer immédiatement du feu.

Beurrer les ramequins et répartir les fruits avec un peu de sirop.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli coupé en dés avec la farine, la poudre d'amandes, la cassonade et une pincée de sel.
Recouvrir les fruits de cette pâte sableuse.

Enfourner 20 minutes.

Servir chaud ou tiède avec une boule de glace vanille.