Crevettes au sésame

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Préparation Crevettes au sésame:

Faire chauffer l’huile dans une casserole.

Décortiquer les crevettes et faire une fente sur le dos.

Dans un bol, mettre la farine, dans un autre le blanc d’œuf légèrement fouetté, et dans un troisième les graines de sésame.

Rouler les crevettes dans la farine, puis dans le blanc, les égoutter et les rouler dans le sésame.

Quand l'huile est bien chaude, y plonger les crevettes et les faire cuire 1 à 2 minutes en les tournant.

Éponger les crevettes cuites sur un papier absorbant quelques secondes et servir chaud.

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