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Profiteroles au roquefort
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Ingrédients :
- 150 gr de fromage frais à tartiner
- 50 gr de Roquefort
- un bouquet de basilic
- 12 petits choux
- quelques brins de ciboulette
Préparation Profiteroles au roquefort:
Préchuaffer le four à 200°C.
Laver, sécher et hacher la ciboulette et le basilic.
Dans un bol, mélanger le roquefort avec le fromage à tartiner, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Ajouter la ciboulette et le basilic et mélanger à nouveau.
Couper les choux en deux (au 2/3 de la hauteur environ).
Remplir les choux de crème et enfourner 5 minutes.
A la sortie du four, décorer les choux de quelques brins de ciboulettes.
Servir chaud.
Laver, sécher et hacher la ciboulette et le basilic.
Dans un bol, mélanger le roquefort avec le fromage à tartiner, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Ajouter la ciboulette et le basilic et mélanger à nouveau.
Couper les choux en deux (au 2/3 de la hauteur environ).
Remplir les choux de crème et enfourner 5 minutes.
A la sortie du four, décorer les choux de quelques brins de ciboulettes.
Servir chaud.
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