Röstis

Éplucher les pommes de terre et les essuyer.

Les râper avec la râpe à gros trous.

Dans un saladier, mélanger le râpé de pommes de terre, les œufs, la farine, le sel et poivre, l'ail haché et les herbes.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et déposer des petits tas du mélange pommes de terre-oeufs en les aplatissant.

Cuire 4 à 5 minutes sur chaque face.



A servir en accompagnement d'une salade et d'une tranche de jambon.

Une autre façon de manger des pommes de terre...