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Mille-feuilles de saumon fumé
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Ingrédients :
- 200 gr de saumon fumé
- 150 gr de chèvre frais (type Chavroux)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 concombre
- sel
- poivre
Préparation Mille-feuilles de saumon fumé:
Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, le concombre, la ciboulette, l'oignon haché et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Découper à l'emporte pièce des disques de saumon.
Disposer un disque sur une assiette, étaler un peu de préparation chèvre-concombre et recouvrir d'un autre disque de saumon.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer d'un brin de ciboulette.
Saler et poivrer.
Découper à l'emporte pièce des disques de saumon.
Disposer un disque sur une assiette, étaler un peu de préparation chèvre-concombre et recouvrir d'un autre disque de saumon.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer d'un brin de ciboulette.