Citrons confits

Citrons confits

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Nb de personnes : 1

Catégorie : Légumes

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Citrons confits:

Laver les citrons et tailler une croix sur un des sommet pour ouvrir le citron jusqu'à la moitié.

Dans chaque citron mettre du gros sel en grande quantité.

Tasser les citrons dans un bocal hermétique de sorte qu'il ne reste presque plus de place.

Remplir alors le bocal d'eau jusqu'au bord.

Fermer pendant un mois environ.

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5 commentaires sur la recette Citrons confits :

Commentaire de (invité) le sur la recette Citrons confits :
a utiliser avec parcimonie et pas dans n'importe quel plat
par contre quand on met à rotir un poulet on peut -à mon sens-y adjoindre un citron confit piqué d'un clou de girofle
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Commentaire de (invité) le sur la recette Citrons confits :
Combien de se garde le confit et doit-il être rincer avant de s'en servir et on l'apprête à quel plat?
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Commentaire de (invité) le sur la recette Citrons confits :
Thanks for the info
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Commentaire de (invité) le sur la recette Citrons confits :
Good article
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Commentaire de le sur la recette Citrons confits :
Les citrons confits accompagnent très bien les poissons, le poulet, et toutes sortes de tajines...

Il suffit de les rincer avant de les incorporer au plat.

On peut les conserver très longtemps, aussi longtemps qu'ils sont recouverts d'eau.
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