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Tarte aux myrtilles
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Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 500 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 3 oeufs
- 150 g de crème fraîche
- 150 g de sucre de canne
- 50 g d'amandes en poudre
Préparation Tarte aux myrtilles:
Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
Faire cuire la pâte à blanc (en mettant des haricots secs dessus) pendant 15 min à 200°C.
Pendant ce temps, laver les myrtilles et les essuyer délicatement.
Dans une jatte, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème fraîche et la poudre d'amandes.
Sortir la pâte du four et disposer au fond les myrtilles et verser la préparation œufs-sucre-crème fraîche-amandes.
Mettre au four 40 min à 200°C.
A déguster tiède, avec pourquoi pas une boule de glace vanille...
Faire cuire la pâte à blanc (en mettant des haricots secs dessus) pendant 15 min à 200°C.
Pendant ce temps, laver les myrtilles et les essuyer délicatement.
Dans une jatte, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème fraîche et la poudre d'amandes.
Sortir la pâte du four et disposer au fond les myrtilles et verser la préparation œufs-sucre-crème fraîche-amandes.
Mettre au four 40 min à 200°C.
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