Donuts

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé.

Ajouter le lait puis la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 8mm et la fariner.

Découper des cercles de 4 cm environ et faire un trou au milieu avec un vide-pomme.

Plonger les beignets dans l'huile chaude et les retouner pour qu'ils dorent des deux côtés.

Lorsqu'ils sont bien dorés, les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace.




On peut y ajouter un glaçage au sucre par exemple...

Mélanger 200 gr de sucre glace avec un blanc d’oeuf, ajouter quelques gouttes de jus de citron, et quelques gouttes de colorant alimentaire.
Tremper les donuts dans le glaçage, saupoudrer de vermicelles ou de perles colorées et laisser prendre à température ambiante.