Coquille aux crevettes

Coquille aux crevettes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 à 18 mn


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Ingrédients :

Préparation Coquille aux crevettes:

Faites cuire le riz à la créole, rincez-le à l'eau froide, étendez-le sur un torchon pour l'égoutter et le sécher.
Sans les éplucher, coupez les pommes en dés, mouillez-les de jus de citron pour qu'elles ne jaunissent pas.
Coupez les côtes de céleri en dés, ainsi que la chair des tomates et le poivron.
Réunissez tous les éléments et les crevettes dans une terrine, arrosez-les d'1/8 l de vinaigrette (4 parties d'huile pour 1 de vinaigre ou de jus de citron, 1 pointe de moutarde, sel, poivre).
Laissez macérer 1/2 h.
Remplissez les coquilles, servez frais, non froid.

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1 commentaire sur la recette Coquille aux crevettes :

Commentaire de le sur la recette Coquille aux crevettes :
jaimerais avec sauce blanche
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