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Soupe glacée aux petits pois et à la menthe

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Soupes glacées

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

1 grosse boîte de petits pois extra fins (ou frais et cuit ds du bouillon de volaille)
1/2 botte de menthe fraiche
20 cl de crème fraîche
6 tranches de bacon

Préparation Soupe glacée aux petits pois et à la menthe:

Mixer les petits pois avec leur jus.
Rajouter la menthe et la crème fraîche.
Faire dorer les tranches de bacon au four ou dans une poêle.
Verser la soupe dans des verrines, réserver au frais, et rajouter au moment de servir le bacon griller pour décorer.