Carré d'agneau printanier

Carré d'agneau printanier

La recette Carré d'agneau printanier
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Agneau

Temps : N/D

Préparation : aucune
Cuisson : 25 à 30 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier2 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier3 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier4 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier5 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • 1 carré d'agneau (jusqu'aux côtes découvertes) ou 2 carrés d'agneau (côtes premières)
  • sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation Carré d'agneau printanier:

Le carré est la partie la plus délicate de l'agneau.
Demandez à votre boucher de le préparer en détachant le talon, maintenu ensuite par ficelage.
Préchauffer le four à 230°C.

Posez le carré, partie grasse sur la grille de la lèchefrite.
Dès que les os commencent à brunir, retournez-le face grasse sur le dessus.
Salez, poivrez.
Laissez cuire jusqu'à ce que le carré d'agneau soit doré.
Eteignez le four et laissez reposer four fermé, pendant 10 minutes.

Pour servir, déficelez l'os du talon et détaillez en côtelettes régulières.
Le carré d'agneau doit être servi saignant, jamais bleu.
Tous les légumes printaniers l'accompagnent.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Carré d'agneau printanier :



1 commentaire sur la recette Carré d'agneau printanier :

Commentaire de (invité) le sur la recette Carré d'agneau printanier :
on veut les photos des recettes???????????????????,
Note donnée : 1 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier2 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier3 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier4 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier5 étoile(s) pour Carré d'agneau printanier

Donnez votre avis sur la recette Carré d'agneau printanier

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Carré d'agneau printanier.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies