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Tzatziki
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Nb de personnes :
6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : Moins de 15 min.
Note moyenne :
(1 vote)
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Temps : Moins de 15 min.
Note moyenne :
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Ingrédients :
- 4 yaourts natures
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
- 1 cuillère à café vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 concombres
- Sel
- Poivre
Préparation Tzatziki:
Laver le concombre, le râper et l'égoutter.
Écraser l'ail.
Dans un saladier, mélanger les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth et l'ail.
Mixer le mélange une minute à peine.
Ajouter le concombre.
Couvrir et réserver au frais au moins une heure avant de servir.
Écraser l'ail.
Dans un saladier, mélanger les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth et l'ail.
Mixer le mélange une minute à peine.
Ajouter le concombre.
Couvrir et réserver au frais au moins une heure avant de servir.
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1 commentaire sur la recette Tzatziki :
Suggestion : faire dégorger le concombre avant de l'ajouter à la préparation aux yaourts. Cela évite qu'il ne rende trop d'eau par la suite.