Flan d'asperges

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Flan d'asperges:

Préchauffer le four à 180°C.

Égoutter les asperges et les presser pour retirer toute l'eau.

Dans un mixer, mettre les asperges, les œufs entiers, la crème fraîche et du sel et du poivre. Mixer 30 secondes jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner et faire cuire pendant 40 minutes environ au bain-marie.

Servir froid.


On peut ajouter du saumon fumé pour relever un peu le goût de ce flan.

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3 commentaires sur la recette Flan d'asperges :

Commentaire de (invité) le sur la recette Flan d'asperges :
j aimerais savoir ,si c est de la creme liquide ou epaisse!!!!merçi!!
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Commentaire de (invité) le sur la recette Flan d'asperges :
les bocaux d asperges qu elle poids ??svp!!!!
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Commentaire de le sur la recette Flan d'asperges :
Recette réalisée la semaine dernière. Délicieuse.
En revanche pour la cuisson, j'ai opté pour une cuisson classique (pas de bain-marie) pour une durée de 60 minutes à 180°C.
Cuisson parfaite.
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