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Tourte à la viande
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Ingrédients :
- 4 échalotes
- 30 grs de beurre
- 2 oeufs
- 450 grs de viande hachée
- 300 grs de pommes de terre
- 200 grs de champignons
- 2 pâtes feuilletées
- ail
- sel
- persil
- poivre
Préparation Tourte à la viande:
Faire revenir dans le beurre les échalotes hachées.
Ajouter la viande, les champignons coupés en lamelles, les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'ail écrasé et le persil.
Saler, poivrer
Quand le mélange a une belle couleur rajouter les oeufs en remuant énergiquement.
Laisser tiédir.
Garnir un moule à tarte d'une pâte feuilletée, puis ajouter la préparation et enfin la dernière pâte, souder les bords, et badigeonner d'oeuf pour obtenir une jolie couleur dorée.
Enfourner pour 45 minutes au four 180°C
Ajouter la viande, les champignons coupés en lamelles, les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'ail écrasé et le persil.
Saler, poivrer
Quand le mélange a une belle couleur rajouter les oeufs en remuant énergiquement.
Laisser tiédir.
Garnir un moule à tarte d'une pâte feuilletée, puis ajouter la préparation et enfin la dernière pâte, souder les bords, et badigeonner d'oeuf pour obtenir une jolie couleur dorée.
Enfourner pour 45 minutes au four 180°C
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1 commentaire sur la recette Tourte à la viande :
facile a faire merci