Bananes flambées

Dans une poêle, faire fondre le sucre avec une cuillère à café d'eau. Ajouter ensuite le beurre et le Grand Marnier et faire cuire 1 à 2 minutes à feu doux.
Couper les bananes et les déposer dans le sirop en laissant mijoter 3-4 minutes de chaque côté.
Hors du feu, verser le rhum et flamber avec une allumette.
Répartir les bananes dans des assiettes à dessert, et servir.