Panna cotta aux framboises

Faire gonfler la gélatine dans un peu d'eau.
Mélanger le lait, le sucre et la crème dans une casserole.
Faire chauffer en incorporant la gélatine égouttée, retirer du feu juste avant l'ébullition.
Verser dans des verres ou verrines, laisser refroidir au moins 4h.
Faire dégeler les framboises dans une passoire, pour qu'elles s'égoutent bien, les mélanger aux sucres.
Quand la panna cotta est prise, déposer les framboises dessus..
voilà bonne dégustation...