Gougères au fromage

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Ingrédients :

Préparation Gougères au fromage:

Préparer une pâte à choux en faisant bouillir l'eau, le beurre et le sel.
Au premier bouillon, retirer du feu et ajouter la farine d'un coup.
Remuer vivement.
Et remettre sur feu doux pour faire sécher cette pâte.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Ajouter le fromage coupé en tout petits dés.
Sur la plaque du four, former une couronne avec cette pâte ou des petits tas à l'aide d'une petite cuillère.
Faire cuire 25 min pour une couronne ou 15 min pour des minis gougères à 225°C.

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