Caramels au lait

Caramels au lait

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Caramels au lait:

Dans une casserole, faire cuire à feu moyen, le lait, le beurre, le sucre et le miel en mélangeant.
Quand la préparation épaissit et devient "blond clair", la retirer du feu.
Verser le caramel sur une plaque huilée, pour former une plaque d'environ 1 cm d'épaisseur.
Une fois la plaque froide, mais pas dure, la retourner.
Faire des bâtonnets de 10 cm sur 1 cm de large avec un couteau huilé.
Attendre que les caramels soient durs pour les séparer.

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10 commentaires sur la recette Caramels au lait :

Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
nullllllllllllllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
merci
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
c'est trop bon ^^!!
ma maman va adorer !! =D
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
merci bcp
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
j'aimeré juste savoir comment retourner le caramel si il est mou
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
merci :) mais svp réponder a la question
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
ta cuillere a soupe d'huile tu la met quand la ?
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
Excellent! J'ai pensé l'avoir ratée parce que j'avais mis presque deux fois plus de miel que prévu (90 grammes au lieu de 50...) et parce que cela mettait un certain temps à épaissir. En réalité, il faut juste un peu de patience. Quant à l'excès de miel, ça n'a que davantage parfumé les "caramiels". Très bonne recette. Encore plus facile si on utilise des moules en silicone pour tablettes de chocolat maison. On remplit les moules à tablette, on met au frigo et ensuite on sépare les caramels comme des carrés de chocolat.
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Commentaire de (invité) le sur la recette Caramels au lait :
Jai bien aimé mais mes caramels n'ont pas durcis.Pourquoi???
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Commentaire de le sur la recette Caramels au lait :
Pour retourner le caramel, vous devez attendre qu'il refroidisse un peu et qu'il durcisse.
Mais n'attendez pas qu'il devienne "cassant".

Bon appétit.
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