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Lotte à l'armoricaine express
La recette Lotte à l'armoricaine express
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Ingrédients :
- 1,5 kg de lotte épluchée
- 2 échalotes
- 50 gr de beurre
- 10 cl de whisky
- 1 boite de bisque de homard liebig
- 1 boite de champignons
- 150 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- piment
Préparation Lotte à l'armoricaine express:
Faites revenir les échalotes et la lotte coupée en morceaux dans le beurre fondu.
Mélangez la bisque de homard (non diluée), la crème fraiche et le whisky.
Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant si nécéssaire sel, poivre et une pointe de piment.
Faire cuire 30 minutes.
Au moment de servir, ajoutez les champignons.
Et pour les gourmands, des grosses crevettes décortiquées.
Et pour un repas festif, des noix de St Jacques.
Servir avec du riz blanc.
Mélangez la bisque de homard (non diluée), la crème fraiche et le whisky.
Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant si nécéssaire sel, poivre et une pointe de piment.
Faire cuire 30 minutes.
Au moment de servir, ajoutez les champignons.
Et pour les gourmands, des grosses crevettes décortiquées.
Et pour un repas festif, des noix de St Jacques.
Servir avec du riz blanc.
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