Gratin de fruits

Gratin de fruits

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Gratin de fruits:

Couper et peler les pommes pour les faire cuire pendant 5 minutes dans 1/2 verre d'eau et 80 g de cassonade.

Ajouter ensuite les 2 poires coupées en morceaux et les raisins secs. Cuire pendant encore 5 minutes.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec du sucre en poudre.

Verser les fruits dans des ramequins, recouvrir avec les blancs en neige et enfourner pendant 5 minutes à 240°C.

Saupoudrer les blancs en neige d'un peu de sucre en poudre pour donner une couleur aux gratins.

On peut aussi utiliser des fruits au sirop.

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