Gigot 30 minutes

Gigot 30 minutes

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Agneau

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Gigot 30 minutes:

* Faites désosser le gigot par le boucher.
* Ouvrez-le à plat et badigeonnez-le d'huile d'olive.
* Eparpillez à l'intérieur les gousses d'ail hachées, la coriandre (effeuillée et ciselée) et donnez 3 tours de moulin à poivre.
* Refermez le gigot et ficelez-le.
* Dans un plat à rôtir, aspergez-le d'huile d'olive, poivrez et enfournez th.6 (180°) 25 à 30 min avec 1 verre de vin Blanc.
* Salez la viande et servez avec l'accompagnement de votre choix :
des flageolets, des haricots verts, de la purée, des gnocchis, gratins de p.de.terre ou de légumes, frites maison + salade verte.

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