Penne du soleil

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Préparation Penne du soleil:

Faire cuire les penne dans une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile les escalopes coupées en morceaux, les courgettes et les aubergines coupées en morceaux également.
Ajouter les tomates pelées et l'ail écrasé.
Mélanger aux penne cuits al dente.

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