Gâteau au chocolat version Claudinette

Séparez le jaune du blanc des oeufs.
D'un côté, mélangez les jaunes au sucre.
Puis faites fondre le beurre à feu doux avec le chocolat.
Et mélangez ensuite jaune/sucre et beurre/chocolat fondus.

Incorporer délicatement le farine au mélange chocolat-beurre.

D'un autre côté, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et montez-les en neige.
Puis mélangez-les au mélange obtenu précédemment.

Versez le tout dans un moule anti-adhésif et mettre au four pendant une petite demi-heure.

L'astuce de Claudinette :
pour jouer les supers gourmands, préparez à l'avance quelques petits morceaux de chocolat que vous mettrez au congélateur la veille.
Avant de mettre le gâteau à cuire, déposez les petits morceaux glacés dans la préparation et enfournez le tout.
Du coup, vous aurez des petites pépites de chocolat dans votre gâteau tout choco !!!