YAKIBUTA (rôti de porc japonais)

YAKIBUTA (rôti de porc japonais)

La recette YAKIBUTA (rôti de porc japonais)
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation YAKIBUTA (rôti de porc japonais):

Ficeler le porc. (si un côté est trop fin par rapport à l'autre, ficeler 2 morceaux ensembre .) Frotter sur la viande l'ail et le gingembre ecrasés. Verser de la sauce soja par-dessus, laissez reposer 20min.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Saisir et faire rissoler le rôti sur toutes les faces. Mettre la viande dans une casserole avec le vert de poireaux et couvrir de vin blanc trois quarts de rôti. Porter à ebullition sur feu vif.
Lorsque le fond de cuisson bout, verser la sauce soja jusqu'à ce que le rôti soit entièrement recouvert. Porter à ebullition de nouveau, baisser ensuite le feu après le deuxième bouillon. Laisser mijoter à découvert sur feu moyen. Retourner quelquefois le rôti pour bien cuire tous les côtés.
Lorsqu'il ne reste plus qu'un centimètre de fond de cuisson, sortir le rôti avant qu'il ne brûle et passer le fond pour obtenir la sauce.

Servir avec de la salade, du concombre, des poireaux etc. Le fond de cuisson peut être servi, soit directement, soit en le mélangant avec de la mayonnaise. (1/2 CC de fond de cuisson pour 1 CS de mayonnaise)

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à YAKIBUTA (rôti de porc japonais) :



Donnez votre avis sur la recette YAKIBUTA (rôti de porc japonais)

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette YAKIBUTA (rôti de porc japonais).
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !