Flan de potiron

Flan de potiron

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Légumes

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
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Ingrédients :

Préparation Flan de potiron:

Porter à ébulition une grande quantité d'eau dans un cuit-vapeur.
Préchauffer le four thermostat 5(180 degrés C)

Eplucher le potiron et les pommes de terre. Les laver,puis les couper en dés.Les faire cuire à la vapeur pendant 15 mn.

Battre les oeufs en omelette dans un saladier.Ajouter le lait.
Saler et poivrer.

Eplucher la gousse d'ail et en frotter un plat en terre allant au four. Placer le potiron et les pommes de terre dans un plat, puis verser le mélange oeufs. Saupoudrer de biscottes écrasées et faire cuire pendant 30 mn au four.
Servir chaud.

RECETTE INVENTEE ET ENVOYEE PAR MARIE Y.

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