Crevettes roses sautées aux herbes

Crevettes roses sautées aux herbes

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 10mn
Cuisson : 30min + 1 h pour la marinade
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Ingrédients :

Préparation Crevettes roses sautées aux herbes:

Décortiquer les crevette et les ranger dans un plat avec les clous de girofle. Saler,poivrer et arroser de 3 cuilleres à café d'huile d`olive. Laisser mariner pendant une heure.

Peler l'ail et le couper en fine lamelles. Le mettre à confire pendant 20 min à feux doux avec le reste de l'huile d'olive dans une poêle ou wok. Retirer les clous de girofle de la marinade, les ajouter dans la poêle ou (le wok) et laisser cuire 5 minutes.

Juste avant de servir, ajouter les crevettes avec leur huile. Les faire sauter à feu moyen pendant 4 minutes. Parsemer de coriandre et servir immediatement.

Cette recette s'intègre très bien dans un menu asiatique.

RECETTE ENVOYEE PAR MARIE Y.

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