Paté de veau à l'anglaise

Paté de veau à l'anglaise

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Terrines et charcuterie

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 h 30
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Ingrédients :

Préparation Paté de veau à l'anglaise:

Faites frire les oignons hachés dans le beurre sans les laisser colorer.
Coupez les poivrons en lanières; réservez 6 de ces lanières pour le décor, hachez grossièrement le reste.
Hachez les pommes et le laurier.
Mélangez tous les ingrédients, salez, poivrez. Versez dans un moule à cake beurré.
Cuisez à four modéré, 180°C (4-5 au thermostat pendant 1 h 1/2 environ jusqu'à ce que le pâté soit ferme sous le doigt.
Démoulez froid. Servez avec une salade verte bien relevée.

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